9 、冬日准备所需材料 。暖质再加入料酒、美味放入五花肉 ，菜萝
10 、卜红姜3片克 、烧肉
5、冬日盛出五花肉待用。暖质撒葱花即可。美味生抽1汤匙（15ml）、菜萝切成均匀的卜红方块 。锅洗净 ，烧肉大火烧开后撇去浮沫 。冬日炖至萝卜软熟，暖质
7 、美味放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。锅里放一点点油 ，倒入炒过的五花肉块 ，加入一大勺料酒 ，八角 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
4 、加少许盐调味 ，
3 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。生抽 、
6 、
11 、捞出 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、放入姜 、八角（大料）1-2个、桂皮 。
12 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
8、将多余的油倒出，盐1小匙
做法：
1 、浸泡15分钟。冰糖5粒 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，葱、桂皮1小块 、老抽1汤匙 、老抽 。捞出后晾凉 ，
2 、加入没过肉量的开水 ，盆中装入凉水，翻炒均匀 。放入1汤匙（15ml）的油 ，香葱2根克 、加入切块的白萝卜同煮。翻炒均匀。转大火收稠汤汁 ，料酒1汤匙（15ml）、白萝卜一根 、