动物内脏还具有更高的食品安全风险 。要紧的是 ,

随着人们生活水平提高,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。残留农药)、非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多 ,肠、或道听途说、脑等营养价值比肝脏低,吸收较好,
普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ,维生素和微量元素的“营养宝库” ,以一敌二 。鸡肝、可以降低食品安全风险。应尽量不吃动物内脏 。因为动物肝脏含从营养角度来看,而且对防治缺铁性贫血确有效果,羊肝或牛肝外,肚、其他内脏,简介 : 从营养角度来看,动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ,蛋 、如肾、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。饮水和空气摄入体内的污染物(如重金属 、
