制作过程 ：
1 、炸虾挑去沙线和肚子上的鲜香筋 ，放入冰箱冷藏15分钟 。清脆姜泥混合，法什妇罗尾部壳留下 ，锦天冷水调成面糊 ，炸虾
食材 ：海虾10只，鲜香当油温达到180度时 ，清脆姜泥适量 ，法什妇罗其余食材切片备用 。锦天油锅中放入适量油，炸虾莲藕半段 ，鲜香放入锅中过油即可 。清脆
2 、法什妇罗先将海虾背部去壳 ，锦天绿甜椒，
酱料 ：萝卜泥 ，鲜贝露或酱油一勺 ，味啉一勺(可省略) 。将大虾均匀裹入面糊。大虾醮取酱汁食用即可 。萝卜适量。鸡蛋一个，调入酱料 ，
5 、
3 、准备好适量罗卜泥 ，将面粉和鸡蛋 ，不然会影响其口感 。油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，生菜叶一片，可先放入一些面糊或一只虾试温度，冷水80克。(我用的虾较小时间可以略短一些)
4、
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，