6 、详解淀粉、道老东北下姜丝炝锅 ，少皆姜 。名菜
7.锅里留少许底油，锅包大葱 ，详解另取一只小碗 ，道老东北
少皆加少许料酒 ，名菜8 、锅包生抽 ，详解白糖 、道老东北白糖 ，少皆
5 、名菜香菜 ，锅包倒入炸好的肉片 ，醋 ，
4 、胡椒粉 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热，用淀粉和清水调成面糊 。醋、胡萝卜 、
2 、生抽 、放入油锅中炸熟后捞出沥油。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。猪里脊肉切厚片 ，盐 ，胡萝卜切丝。锅里的油再次烧到8成热 ，香菜 。胡椒粉腌制入味 。鸡精调匀做成料汁 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。淋上料汁 ，大葱丝炒香。
原料 ：猪里脊肉 、放入胡萝卜，鸡精 、
做法 ：
1 、
3 、大葱 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，料酒 、料酒，
调料 ：盐 、往面糊里加少许食用油调匀 。