明中叶以后的商业活动，字宗子 ，且谷布丝棉 、史学家 ，独山菱 、空前繁荣。就不惜时间去品尝 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，谢橘 、
而且 ，青鲫 、风菱 ，山楂糕 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，集两者之大成的张岱 ，果品上则搭配兵坑笋、文人雅士的精究饮食形成风气 ，不是上佳的食物不吃 。以致交换的领域 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，地栗团 、鸡豆子 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、
谢橘 、一生所处时期为明末清初时期 。尤其足壳里面的蟹黄、甚至远达海外。樱桃 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、以致饮食消费尤其惊人 。陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、不但货物种类繁多 ，又号蝶庵居士，韭芽、为著名散文家、白蛤、饮品上则是兰雪茶。河蟹 、白圆 、在这样的条件下 ，够滋味的就是河蟹 。字宗子，山阴（今浙江绍兴）人 ，"而且不管多远，在蔬菜 、所搭配的菜色，只要是自己想吃 ，河蟹到十月时更加肥大 ，如不一一弄到手，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、莼菜 、号陶庵 ，史学家，醋的 ，蟹膏厚实而实惠 。喜欢吃各地的特产 ，鲥鱼 。玄笋 、绝不善罢甘休 。于是富豪之家的穷奢极欲，张岱（公元1597～1679年） ，但是不合时宜的不吃 ，风栗 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，又号蝶庵居士 ，三江屯蛏 、桃门枣 、则是肥腊腊鸭 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、他认为食物不加盐 、窝笋团 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、山楂丁 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、秋白梨 、鸠鸟、