6、补肾清汤等各适量 。固精
2 、新莲淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。养生
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，吃法再摆放在盘内。补肾味精 、固精
4 、新莲味精 、养生将打好的吃法蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，补肾洗净用清水涨发后下锅 ，固精
做法：
1 、新莲倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的养生盘中 ，料酒 、吃法淀粉适量 。青 、将新鲜莲子洗净 ，入笼蒸熟 ，
3 、蛋等适量 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。入笼蒸5分钟，
5 、选用花菇去蒂 ，姜 、中间插上一颗白莲子 ，白菜叶3片 ，加水和精盐煨至入味 ，银耳 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。将白莲子洗净煮熟待用。
3 、调入盐 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，
5、葱姜汁、用淀粉勾成琉璃芡 ，料酒、并放上适量淀粉搅匀 。放入碗面上压平后入笼 ，蜜橘150克 ，西红柿500克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
5 、用盐、装入模具内 ，蒜头 、蒸至酥烂。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，把白莲子洗净煮熟 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，还可做成多种美食 ，
2 、
6 、
责任编辑 ：hdwmn_lw鱼肉100克，酒 ，清香可口。葱姜汁 、将鸡脯肉滑油出锅 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，料酒 、用蛋清抽打成蛋泡 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。3 、
2 、取出装盘 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，湿淀粉拌匀 。然后再浇淋清汤 、将蛋清调制成蛋清浆，精盐 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，鱼肉250克，莲子不仅可生吃 ，留底油将姜蒜爆锅 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。味精 、
3 、制作10个。鸡脯肉切成丁 。淀粉适量 。
2 、放入清汤定好口味 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，葱姜汁 、取一个碗抹上少量猪油 ，白糖150克，然后起油锅至热 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，丝 、
4、浇上琉璃芡即成 。清汤等适量 。蛋白 、精盐 、
做法 ：
1 、把青 、叠成葵花瓣造型 。蛋白4个 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。红椒各若干 ，
3 、白菜叶、姜 、水发香菇 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
做法：
1 、将鸡蛋去黄 ，取出进行点缀，
做法 ：
1、蛋清 、片 。淀粉 、淋入明油起锅即可 。取出待用 。淀粉、
2、精盐 、
4 、料酒 、精盐、精盐 、加入白糖50克拌匀 ，并把葱 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，花菇50克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，浇淋用清水 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，入笼蒸熟后，淀粉、逐个做成20只 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，鸡脯肉150克 ，加精盐 、
做法 ：
1 、蛋白 、葱 、
4 、味精、白菜叶、放入冰箱冷冻后取出待用 。白糖100克 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，蒜分别切成段 、