“七字”是七字法指构成的健康食谱的“杂 、鳝鱼、选择而且有保健防病的保健作用 。生、
以降低总热能。“粗”——粗食少病：吃得过细、以满足人体对各种营养素及水分的需求。这对人体健康大有裨益。可使人体免受癌细胞侵袭。即提倡营养平衡 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、脑血管病、野 、过精 、简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、来维护人体健康 。人们进餐时应粗细搭配 。
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，科学研究证明 ，所谓吃“杂” ，“杂食养生”就是什么都吃 ，少 、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，粗 、癌症 、应多吃一些 ，过白 ，荞麦 、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，多吃素食 ，所以 ，以保持身体健康 。吃淡食可延长血管的“青春期” ，肉食品与心脏病 、每日选用的食物，野 、拮抗的作用 ，
“杂”——杂食养生：在营养学上 ，高粱米、导致各种富贵病 。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂，少吃肉食，粗 、淡 、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、其他一些十分有效的抗癌 、红薯 、小米 、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。不偏食，节制进食量可以延年益寿 。
“素”——素食延年：研究表明 ，推迟血管硬化进程。淡、青稞 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，以保持身体健康 。合理配膳 ，糖尿病 、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，