4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，香油20克 、拌黄拌匀，节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜、菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄生抽5克 、节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉白糖两大勺 、拌黄鸡精 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，香油20克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，
蒜末置于一透明大碗中 ，胡椒粉适量、盐两小勺 、再加入两大勺白糖，镇江香醋30克 、鸡精 、